結(jié)合“不忘初心、牢記使命”主題教育，宣城市郎溪縣市場(chǎng)監(jiān)管等部門“四個(gè)突出”，深入開展整治食品安全問題聯(lián)合行動(dòng)，在防控風(fēng)險(xiǎn)、創(chuàng)新監(jiān)管、示范引領(lǐng)、機(jī)制建設(shè)等方面取得積極成效，廣大師生家長對(duì)校園食品安全滿意度穩(wěn)步提升。
一是突出源頭把控。9個(gè)轄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管所嚴(yán)把食品經(jīng)營許可準(zhǔn)入關(guān)，充分發(fā)揮基層快速檢測(cè)室的“過濾器”作用，抽檢米、面、油、肉類、蔬菜及學(xué)校超市的面包、薯片、蝦條、辣條等零食90批次。2家配送企業(yè)嚴(yán)格按照食品安全要求，候車亭，牢牢把握食品安全的源頭質(zhì)量關(guān)。全縣各學(xué)校食堂禁止采購和使用無食品標(biāo)簽、無生產(chǎn)日期、無生產(chǎn)廠家及超過保質(zhì)期的食品，初步建立起食品安全追溯體系。
二是突出隱患排查。以校內(nèi)及校園周邊的小餐飲、小食品店、小攤販、小飯桌等“四小”作為重點(diǎn)整治對(duì)象，對(duì)全縣中小學(xué)校、幼兒園及看護(hù)點(diǎn)開展全覆蓋檢查，同時(shí)督促嚴(yán)格自查。此前的春秋兩季學(xué)校食堂及周邊食品安全整治、中高考期間食品安全專項(xiàng)檢查等行動(dòng)，下架“五毛”食品2000克，更換存在安全隱患的菜品6個(gè)，落實(shí)整改意見28條，滾動(dòng)廣告燈箱，立案查處學(xué)校食堂違規(guī)行為8起。
三是突出示范引領(lǐng)。4月1日起實(shí)施“陪餐制”以來，目前全縣中小學(xué)校均已實(shí)現(xiàn)校領(lǐng)導(dǎo)班子和班主任陪餐，幼兒園因?yàn)槌扇撕陀變簣@飲食習(xí)慣的問題，實(shí)現(xiàn)的是部分菜品的陪餐。繼續(xù)實(shí)施餐飲單位明廚亮灶工程，目前全縣學(xué)校食堂和敬老院食堂“明廚亮灶”建設(shè)工程完成率達(dá)100%。積極推進(jìn)“小餐飲食品安全示范店”和“文明餐桌”創(chuàng)建活動(dòng)，戶外廣告燈箱，全縣共創(chuàng)建小餐飲示范店100家。
四是突出社會(huì)共治。鼓勵(lì)家長和社會(huì)各界對(duì)校園食品違法行為進(jìn)行投訴舉報(bào)，12315熱線24小時(shí)持續(xù)暢通。在各類媒體開展集中宣傳報(bào)道5次，各學(xué)校設(shè)立“不忘初心、牢記使命”主題教育中整治食品安全問題聯(lián)合行動(dòng)宣傳欄16處。持續(xù)開展食品安全科普知識(shí)進(jìn)校園活動(dòng)，增強(qiáng)廣大師生識(shí)假辨假能力。舉辦全縣學(xué)校負(fù)責(zé)人和從業(yè)人員食品安全知識(shí)集中培訓(xùn)1次，分類垃圾亭，滾動(dòng)燈箱，規(guī)范從業(yè)人員的餐飲加工行為。（倪鵬輝）
(責(zé)編：歐愷、金蕾欣)
